ಬೆಂಗಳೂರು: ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೇಳೆ ಅದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಸವೆಂದು ಎಸೆದುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಹಿ ತರಕಾರಿಯೆಂದು ಹಲವರು ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿದರೂ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಬಿಳಿ ಹಾಗೂ ಮೃದುವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಇವು ನಾರಿನಂಶ, ಪೋಷಕಾಂಶ ಹಾಗೂ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಭಾವನೆ ನೀಡಲು, ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಾಗೂ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಹಾಗೂ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವೂ ಇದರಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣಾಗಿ ಅದರ ಬೀಜಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂತಹ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆನೋವು, ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹಾಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಸೇವನೆ ಆರಂಭಿಸುವವರು ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಾಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ನೋವು ಕಂಡುಬಂದರೆ ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
About the Author
